✔️售價：400元/半磅〔中淺焙〕-售完
-品 名：哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 貝多芬
2020 Costa Rica Canet Musician Series Beethoven
-國 家：哥斯大黎加
-產 區：Tarrazu
-生 產 者：卡內特莊園
-品 種：卡杜拉
-海 拔：1900M
-等 級：SHB
-處 理 法：酵素水洗
-風味特色：綠葡萄、香草、草莓、甜瓜、柑橘、花朵香氣，紅石榴果汁酸香，乾淨度佳，口感滑順，帶一點奇異果的微微酸甜感，風味乾淨柔順。
-烘 焙 度： ●●●○○
-介 紹：Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。
卡杜拉是Bourbon一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比Bourbon佳，且樹株較矮，方便採收，口感上帶有檸檬或是柑橘的酸味，在甜度方面有著水果味。
此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。
葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。
這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。
Search